ООО "ЛУКОЙЛ-Югнефтепродукт" приглашает на работу в уникальный федеральный ресторанный проект LukCafe.
Проект реализуется на АЗС №36722 по адресу: Воронежская область. Верхнемамонский муниципальный район, Осетровское сельское поселение, с. Осетровка, М-4 Дон
В связи с активным развитием проекта в рамках региона и в федеральном масштабе приветствуются кандидаты нацеленные на профессиональный и карьерный рост.
Также вы сможете улучшить свои знания и навыки, работая с командой ресторанного дома Maison Dellos (рестораны «ПушкинЪ», «Турандот»), которая курирует проект.
Мы предлагаем:
· Официальное трудоустройство
· Официальная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц без задержек)
· Сменный график работы
· Стажировка и обучение от шеф-поваров ресторанного дома Maison Dellos
· Работа в развивающемся проекте, постоянные обновления меню и методик работы
· Возможность карьерного роста до позиции шеф-повара и территориального шеф-повара
·доставку служебным транспортом до места работы из г. Богучар, и с. Верхний Мамон
Обязанности:
Организация работы бригады поваров:
· Координировать выполнение заданий работниками кухни
· Осуществлять приготовление, оформление и презентацию блюд и кулинарных изделий
· Определять потребность в обучении поваров
· Проводить обучение поваров приготовлению новых блюд, напитков, кулинарных изделий, а также ведению документации по программе пищевой безопасности
· Обеспечивать и контролировать наличие полного ассортимента и корректную выкладку продукции в соответствии с действующими планограммам
Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами:
· Проведение инвентаризаций
· Организация приема, хранения и использования продуктов, оборудования и инвентаря
· Оценка потребности в материальных и иных ресурсах, для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров
Требования:
· Среднее профессиональное образования (программы подготовки квалифицированных поваров и кондитеров)
· Опыт работы поваром не менее 2-х лет
· Опыт работы су-шефом или старшим поваром не менее 1-го года
· Медицинская книжка
· Знание санитарных норм, правил пищевой безопасности и принципов ХАССП в организациях общественного питания
· Знание правил оценки качества сырья и готовой продукции
Условия:
· Добровольное медицинское страхование (со стоматологией)
· Страхование от несчастных случаев и болезней
· Дополнительная выплата к ежегодному отпуску
· Ежегодная выплата ко Дню работников нефтяной и газовой промышленности
· Материальная помощь при рождении ребенка
· Компенсация путевок в детские оздоровительные лагеря
· Компенсация путевок на санаторно-курортное лечение для работников
· Подарки детям работников на Новый год
· Работа в крупной, стабильной компании
Где предстоит работать
Воронежская область, Верхнемамонский район, Осетровское сельское поселение, АЗС 36722
