Заработная плата
не указана
Город
посёлок городского типа Шахтёрск
Опыт работы
От 1 года до 3 лет
Тип занятости
Полный день
ВГК Сервис— динамичная компания, специализирующаяся на обслуживании корпоративных клиентов.
Миссия компании— обеспечить комфорт и удовлетворение потребностей сотрудников, входящих в группу компаний.
Мы гордимся тем, что предоставляем широкий спектр услуг: расселение сотрудников, организация питания сотрудников, организация банкетов и выездного обслуживания, предоставление услуг СПА-комплекса, предоставление ресторанного обслуживания, дополнительное образование.
Мы ищем энергичных и ответственных сотрудников, готовых создавать комфортное окружение для наших клиентов.
Вам предстоит заниматься:
- Перевод кулинарных рецептур в жесткие индустриальные стандарты (масштабирование, расчет точных процентов потерь на всех этапах обработки сырья).
- Разработка сквозной системы ТТК, калькуляционных карт, матриц продуктов и таблиц взаимозаменяемости.
- Своевременное внедрение изменений меню в учетную систему, контроль корректности списаний и разбор результатов инвентаризаций (устранение пересортицы и технологических ошибок).
- Контроль качества и себестоимости (Без R&D функции): фокус на жесткий контроль соблюдения стандартов, стабильности вкуса и внешнего вида блюд при массовом выпуске. Проведение регулярных контрольных проработок сырья для оптимизации Food Cost и минимизации производственных потерь. Разработка регламентов упаковки, маркировки и условий транспортировки продукции для сохранения качества на раздаточных пунктах.
- Обучение линейного персонала (поваров, старших смен) стандартам работы, технологии приготовления и санитарным требованиям.
- Опыт и масштаб производства: более 5 лет опыта работы заведующим производства или технологом на крупных фабриках-кухнях или индустриальных пищевых производствах (с объемом обслуживания от 2 000 человек).
- Опыт работы по технологиям Cook & Chill (шоковое охлаждение).
- Глубокое понимание поточности цехов, принципов разделения чистых и грязных зон, работы промышленного оборудования (котлы с мешалками, пароконвектоматы, упаковочные линии).
- Профессиональное владение iiko (iikoOffice, iikoChain). Опыт создания технологической базы учета в системе с нуля.
- Отличное знание актуального санитарного законодательства (СанПиН, ТР ТС).
- Практический опыт внедрения, ведения и поддержания процедур ХАССП на предприятии.
- Успешный личный опыт прохождения проверок Роспотребнадзора, ведение программ производственного контроля (ППК), взаимодействие с лабораториями.
Мы предлагаем:
- Работу в стабильной, динамично-развивающейся компании.
- Место работы: Сахалинская область, пг. Шахтерск.
- График работы: пятидневная рабочая неделя.
- Компания предоставляет релокационный пакет при переезде.
Контроль строительства скважин включает постановку сменных заданий, координацию подрядчиков, управление качеством и безопасностью, оценку рисков и работоспособности оборудования, ведение отчетности. Требуются профильное высшее образование либо переподготовка, стаж ИТР в бурении от 5 лет; вахта 15/15, выезд из Уфы.
Контроль строительства скважин на месторождениях ПАО АНК «Башнефть» включает координацию персонала и подрядчиков, контроль качества и безопасности, оценку рисков и состояния бурового оборудования. Требуются профильное высшее образование либо переподготовка и не менее 5 лет стажа на должностях ИТР в бурении; вахта 15/15 из Уфы.
Организация и контроль строительства скважин на месторождениях ПАО АНК «Башнефть»: управление персоналом и подрядчиками, обеспечение качества и безопасности, оценка рисков и ведение отчетности. Требуются профильное высшее образование или переподготовка, стаж в бурении от 5 лет на должностях ИТР; вахта 15/15 из Уфы.
Планирование, координация и технический надзор за строительством скважин, работой подрядчиков и технологическим процессом бурения в Катангском районе Иркутской области. Требуются высшее техническое образование по профильной специальности, опыт от 3 лет в инженерно-технической должности по направлению «Бурение» и курсы управления скважиной при НГВП; вахта 28/29 дней.
Перевозка горной массы на карьерном самосвале БелАЗ с контролем технического состояния, соблюдением техники безопасности и БДД, а также участием в ремонтах. Требуется опыт вождения карьерного самосвала БелАЗ 7555 от 2 лет и категория А3 в тракторных правах. Вахта 30/30, 3-разовое питание и проживание в благоустроенном общежитии, дорога за счёт компании.
Организация энергоснабжения горнодобывающих предприятий включает развитие подстанций и ЛЭП, ремонт оборудования, управление энергоэффективностью и подрядчиками. Требуются высшее образование и не менее 5 лет опыта в энергосбережении и энергоснабжении предприятий; предоставляется релокационный пакет с проездом семьи и корпоративным жильём.
Организация эксплуатации электрохозяйства горнодобывающего предприятия, электроснабжения объектов и работы энергетической службы, включая электроустановки до и выше 1000 В. Требуются высшее электротехническое образование, опыт руководства энергетическим подразделением и V группа по электробезопасности; предоставляется релокационный пакет и жильё.
Анализ и оптимизация процессов кадрового учета и расчета заработной платы в 1С:ЗУП 3.1, постановка задач разработчикам, тестирование и развитие интеграций. Требуется опыт аналитиком 1С от 3 лет и практическое знание кадрового учета и расчета зарплаты по законодательству РФ; возможен удаленный формат работы.
