Администрировать работу проекта в части:
-
осуществление контроля за организацией общественного питания в столовых офиса и месторождения, за снабжением продовольственными товарами и товарами первой необходимости; проведение аудитов;
-
проработка еженедельного меню, контроль ассортиментного перечня блюд и продуктов, проверка технологических карт и калькуляции;
-
проведение проверок исполнения обязательств по договорам, соблюдения правил охраны труда, производственной санитарии и гигиены с составлением актов проверок;
-
документальное сопровождение договора по организации питания, ведение учёта ТМЦ;
-
проведение нормативных расчётов и экономического анализа стоимости услуг;
-
формирование отчётных форм, реестров и др.;
-
формирование бизнес-плана по операционным и капитальным расходам проекта;
-
контроль оснащения столовых материалами и оборудованием, планирование и определение потребности в ТМЦ;
- Требования:
-
высшее образование;
-
опыт работы в сфере технологии общественного питания, в т.ч. практика контроля за организацией общественного питания:
-
знание нормативных документов по организации общественного питания, санитарии и гигиене, пожарной и экологической безопасности, эксплуатации и обслуживанию зданий;
-
знание основ договорной работы и существенных условий договора, порядка заключения договоров;
-
навыки экономического планирования и анализа;
-
умение работать с разными источниками информации, внимательность к деталям, аккуратность в оформлении документов, умение ясно, чётко, доступно излагать информацию, умение работать в команде, нацеленность на результат, соблюдение норм делового этикета.
Условия:
- Работа в крупнейшей нефтедобывающей компании Восточной Сибири (дочернее предприятие ПАО «НК «Роснефть»);
- конкурентная заработная плата, обсуждается по результатам собеседования;
- Составляющие компенсационного пакета:
- компенсация расходов на проезд от постоянного места жительства к месту проведения отпуска и обратно в пределах Российской Федерации;
- добровольное медицинское страхование;
- корпоративная пенсионная программа;
- санаторно-курортное лечение;
- страхование жизни и здоровья от несчастных случаев;
- ежегодный основной оплачиваемый отпуск продолжительностью 28 календарных дней и ежегодный дополнительный оплачиваемый 8 календарных дней;
- эргономичный офис в центре города (столовая, спортзал в здании офиса).
