Заработная плата
до 150 000 ₽
Город
Великие Луки
Опыт работы
От 3 до 6 лет
Тип занятости
Полный день
Обязанности:
- Рукoвoдcтвo кухней.
- Обecпечение эффективной рaботы комaнды подчинённыx повaров и paботников, занятыx на кухнe. Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.
- Обучение поваров приёмам приготовления блюд.
- Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
- Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
- Пригoтовление разнoобpaзныx, выcoкoкaчественныx и вocтребoвaнных блюд.
- Контроль качества приготовленных блюд.
- Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции.
- Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.
- Руководство процессом составления меню ресторана, с учётом требований, предъявляемых его управляющим.
- Разработка и внедрение нового меню, сезонных предложений.
- Внедрение современных тенденций и новинок во всех процессах кухни. Обслуживание банкетов, фуршетов.
- Проведение инвентаризации, учет списание продуктов.
- Решение спорных вопросов с гостями ресторана.
- Среднее-специальное по специальности «Поварское дело» или смежным специальностям, высшее образование по специальности «Технология и организация ресторанного дела» или смежным специальностям.
- Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет.
- Наличие лидерских качеств, умение управлять персоналом.
- Знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования, санитарных норм.
- Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.
- Владение ПК (Microsoft Office, R-keeper, желательно знание Store House).
- Официальное трудоустройство.
- Пятидневная рабочая неделя, восьмичасовой день.
- Своевременная выплата заработной платы.
- Компенсация аренды жилья.
Другие вакансии в ЗАО «ЗЭТО»
В Великих Луках требуется Дежурный электромонтер с опытом от 1 до 3 лет и квалификацией 3–6 разряд по специальности «Электромонтер». Обязанности включают оперативные переключения до 6 кВ, обходы электрооборудования и ведение дежурно-оперативного журнала. График 2/2, смены день/ночь. Требуются знания ПТЭЭП, ПУЭ, умение читать электрические схемы. Официальное трудоустройство, соцпакет, медпункт, спортзал, возможность повышения квалификации.
В деревне Камено требуется администратор ресторана с опытом от 1 года для обеспечения бесперебойной работы парк-отеля "Волынь", управления и обучения персонала, контроля качества сервиса и санитарных норм, работы с бронями и банкетами, ведения отчетности и кассы. Предоставляется официальное трудоустройство, соцгарантии, график 1/3 и доставка корпоративным транспортом.
В деревне Камено требуется подсобный рабочий для ухода за домашними животными (свиньи, козы, куры, индюки, гуси, овцы), работы в огороде и помощи ветеринарному врачу. Работа вахтовым методом с проживанием на территории работодателя в благоустроенном доме. Официальное трудоустройство по ТК РФ, соцгарантии, график 6/1 с ненормированным рабочим днем. Опыт не требуется, возможна долгая занятость. З/п до 50 000 ₽.
Великие Луки, полный рабочий день: разработка и отработка технологических процессов по термической обработке, выбор режимов и оснастки, работа в "ТехноПро", создание планов и подбор оборудования. Требования: высшее образование, опыт от 1 до 3 лет, знание металловедения, ЕСКД, ЕСТД, методов контроля твердости, уверенное пользование ПК, САПР, AutoCAD, SolidWorks желательно. График 5/2, соцпакет, медпункт, спортзал, корпоративные мероприятия, возможность компенсации жилья.
Монтаж, настройка, испытание и диагностика сантехнических систем и коммуникаций, а также осмотр, ремонт и профилактика оборудования в деревне Камено. Требуется профильное образование либо опыт работы от 1 года до 3 лет; график 5/2, смена 8 часов. Официальное трудоустройство по ТК РФ, все социальные гарантии, корпоративный транспорт и льготное питание.